电磁炉是通过电磁感应发热的。加热速度快。红外灶通过红外副射加热。这种炉子不怕水。各有各的好处。自已按实际情况选吧 |||电陶炉是,电炉子加壳。不要买。多年欧洲一直在用。西餐不需要多大火。用可以。中餐不行 现在市场上流行一种由加热棒加热的多能炉。主要是加热棒不错。安全。可靠。热效率高。以科立泰为代表的。看看 http://www.myrainbow.cn/InfoCenter/InfoDetail.do?fid=&id=135760&mid=0 |||电磁炉热效率要比电陶炉高,有人说电陶炉的热效率高只说对了一半,它说的是从电能到热能的过程,几乎为100%,但此时热量还在炉子里,传到锅里就损失了很多,一般电炉大概有60%有效,电陶炉好一点,大概有80%左右,而电磁炉的电能先转化成电磁能,效率在95%左右,锅直接吸收电磁能发热,这过程几乎达100%.电磁炉总效率在90%以上到锅里.